Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße

Name: Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4.0
Ingredients: 500 g geschnetzeltes Fleisch (Hühnchen oder Schwein); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Currypulver; 250 ml Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das herzhaft-cremige Rezept für Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße, das perfekte Mittagessen für die ganze Familie! Zarte Fleischstücke werden in einer aromatischen Currysahnesoße gegart und sorgen für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Dieses unkomplizierte Gericht ist ideal für einen geselligen Familientisch und lässt sich schnell zubereiten – ein Hit für große und kleine Feinschmecker!

Erstellt von

Sabine Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T14:22:18.976Z

Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch schnell zubereitet und ideal für alle, die es gerne einfach, aber geschmackvoll mögen.

Einleitung

Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Familie lieben werden. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer würzigen Currysahnesoße sorgt für ein perfektes Mittagessen, das sowohl sättigend als auch schmackhaft ist. Dieses Rezept bringt das Beste der asiatischen Küche in Ihre eigene Küche und verzaubert mit seinen Aromen.

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für den Alltag oder besondere Anlässe. Ob mit Hühnchen oder Schwein, die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich leicht an den persönlichen Geschmack anpassen. Das Curry lässt sich zudem hervorragend vorbereiten, sodass Sie auch an hektischen Tagen nicht auf ein köstliches Abendessen verzichten müssen.

Perfekte Begleiter

Um das Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße noch zu verfeinern, können Sie verschiedene Beilagen servieren. Reis ist der Klassiker und eignet sich hervorragend, um die cremige Soße aufzunehmen. Dabei können Sie auch verschiedene Reisarten ausprobieren – von Basmatireis bis zu Wildreis – um einen eigenen Akzent zu setzen.

Neben Reis bieten sich auch Naan-Brot oder Kartoffeln an. Das Brot eignet sich hervorragend zum Dippen in die Sahnesoße, während Kartoffeln eine herzliche Komponente zu dem Gericht hinzufügen. Mit frischem Gemüse oder einem grünen Salat als Beilage schaffen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die auch noch gesund ist.

Zutaten

Zutaten für das Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße:

Zutaten

500 g geschnetzeltes Fleisch (Hühnchen oder Schwein)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Currypulver
250 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

So bereiten Sie das Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße zu:

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das geschnetzelte Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Currypulver und Brühe hinzufügen

Das Currypulver über das Fleisch streuen und gut vermischen. Dann die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

Sahne einrühren

Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Das Curry bei geringer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Curry Geschneltzeltes in Sahnesoße mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Profi-Tipps

Servieren Sie das Curry Geschneltzeltes mit Reis oder frischen Brötchen für ein vollwertiges Essen.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Curry herauszuholen, achten Sie darauf, die Zwiebeln gut anzuschwitzen, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Dadurch entfalten sich die Aromen optimal und geben Ihrer Soße eine tiefere Geschmacksbasis. Nutzen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander für eine zusätzliche Aromakomponente.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Currypulvern, um das Gericht individuell zu gestalten.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste des Currys übrig haben, ist dies kein Problem! Das Curry lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu verbinden. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.

Alternativ können Sie das Curry auch einfrieren. Füllen Sie es dazu in geeignete Behälter und etikettieren Sie diese mit Datum und Inhalt. So haben Sie schnell eine leckere Mahlzeit zur Hand, die Sie nur noch aufwärmen müssen, wenn der Hunger kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, Sie können auch Rind- oder Putenfleisch verwenden.

→ Ist das Rezept auch für Veganer geeignet?

Für eine vegane Variante können Sie das Fleisch durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Sahne durch pflanzliche Alternativen.